Resep Pecel Lele Lamongan, Lengkap dengan Sambalnya

-
                           Pecel Lele, Lamongan Jawa Timur

Dunia Kuliner.com - Pecel lele khas Lamongan merupakan sajian ikan lele goreng dengan sambal yang pedasnya menggugah selera.

Spesialnya lagi, ada lalapan berupa mentimun, daun kemangi, dan irisan tomat segar sebagai pelengkap pecel lele.

Buat kamu yang lagi kangen menikmati pecel lele khas Lamongan, yuk bikin sendiri di rumah.

Ikuti resep pecel 

Resep Pecel Lele Lamongan, Lengkap dengan Sambal Dunia, 21 Maret 2021, 19:17 WIB


Komentar Lihat Foto
Ilustrasi pecel lele khas Lamongan.

Penulis: Mochamat Patriyo
 | 
Editor :

Dunia Kuliner.com - Pecel lele khas Lamongan merupakan sajian ikan lele goreng dengan sambal yang pedasnya menggugah selera.

Spesialnya lagi, ada lalapan berupa mentimun, daun kemangi, dan irisan tomat segar sebagai pelengkap pecel lele.






Resep pecel lele lamongan

Bahan:

  • 4 ekor lele, bersihkan, kerat badannya
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu rendam:

  • 1 sdt ketumbar, haluskan
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt garam halus
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 75 ml air

Bahan untuk sambal pecel lele:

  • 5 buah cabai merah besar, goreng
  • 10 buah cabai rawit, goreng
  • 2 buah tomat, goreng
  • 4 siung bawang putih, goreng
  • 2 buah bawang merah, goreng
  • 4 butir kemiri, goreng
  • 1 sdt air jeruk limau nipis
  • 1 sdt garam

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

RUJAK CINGUR Khas Surabaya

-
Gambar
               Rujak Cingur Rujak  cingur adalah salah satu jenis makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya di Kota Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti mulut, dalam hal ini menunjuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan rujak. Rujak cingur asli biasanya terdiri dari irisan beberapa buah dan aneka sayuran. adapun buah-buahan yang seringkali digunakan untuk membuat Rujak Cingur Surabaya adalah buah mentimun, bengkuang, mangga muda, nanas, kedondong dan kerahi atau krai yang merupakan jenis timun khas Jawa Timur. Sedangkan untuk sayurannya biasanya menggunakan kecambah atau tauge, kangkung, dan kacang panjang, kemudian sebagai bahan pelengkapnya yaitu lontong, tahu, tempe goreng, bendoyo dan bahan yang khas dari Rujak Cingur yaitu irisan cingur sapi. Dalam penyajiannya rujak cingur dibedakan menjadi dua macam, yaitu penyajian biasa dan ma...
Baca selengkapnya

Resep Kering Tempe Praktis dan Mudah

-
Gambar
Kering Teampe -  Salah satu olahan dari tempe ini memang paling digemari banyak orang.  Kering tempe   jadi salah satu solusi makanan praktis dan cepat saji yang bisa kamu nikmati hanya dengan nasi panas. Menu yang satu ini juga jadi andalan para anak kos lho Ladies. Bagi kamu yang ingin mencoba memasak sendiri menu ini bisa banget mengintip menu berikut ini. Kuliner Dunia.com PENULIS : Mochamat Patriyo Instagram :  mascimot.official                                   Kering tempe pedas Manis                           Resep Kering Tempe  Bahan: 1 papan tempe 7 cabai merah 7 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm lengkuas 2 lembar daun salam 1 batang serai 1 butir gula merah 1/2 sdt garam Cara Membuat: Iris tempe tipis-tipis. Goreng tempe sampai kering. Iris tipis juga bawang merah, bawang putih, dan cabai. Gor...
Baca selengkapnya

CIRI KHAS SOTO LAMONGAN

-
Gambar
      Soto Lamongan Jika Anda mampir ke Kabupaten Lamongan jangan lupa mencicipi Soto Khas Lamongan yang lezatnya sudah tak perlu diragukan lagi. Ciri khas dari Soto Lamongan ini adalah kuahnya yang berwarna kuning. Rasanya semakin lezat karena adanya berbagai rempah di dalamnya. Kuah soto yang berwarna kuning bening dengan rasa gurih dan khas terbuat dari bumbu halus, seperti bawang putih, ketumbar sangria, merica, kemiri sangrai dan kunyit. Biasanya didalam soto ini terdapat suwiran daging ayam, irisan kol, tomat, daun bawang, mie bihun, dan irisan telur telur ayam. Tapi yang paling menjadikan Soto Lamongan ini mempunyai cita rasa khas adalah dengan ditambahkannya serbuk koya yang gurih yang terbuat dari kerupuk udang yang dihaluskan kemudian ditambah dengan udang kering yang dibuburkan di atas kuah soto. Serbuk inilah yang menjadi ciri khas Soto Lamongan.
Baca selengkapnya